料理

昨日、玄米を美味しく炊ける炊飯器「なでしこ健康生活」について触れましたが、その炊飯器を使って昨年あたりから人気が急激に上昇している酵素玄米を作った実体験を紹介したいと思います。実はこの「なでしこ健康生活」を買った最大の理由が、炊飯器で簡単に...

２年前くらいから時々玄米を食べています。多い時は１週間のうち５日は玄米を食べていることもあります。もちろん白米は大好物なのですが、昔から玄米食は体には良いけど食感がいまいちだという印象があったのでこちらから好んで食べることありませんでした。...

昨日は海の日を前日に控え、遂に我が家も海開きの日を迎えました。毎年行くお気に入りの海水浴場で、なんと駐車場料金とシャワー代が無料というのが魅力的な海水浴場です。住んでいる場所からは高速道路を使わずに行くのですが車で１時間半程度かかる...

冬場はよくいろいろな種類の鍋を作るのですが、今日は夏場でも美味しく食べれる鍋について紹介したいと思います。塩とレモンの組合せは例えば漬物であったり、鶏と絡めたりパスタと一緒に料理したりとかなり幅広くレパートリーとしては使えるアイテムですが、...

私は昔から納豆が大好きで、毎日のように食べるのですが、これまでもご飯にかけたり、味噌汁に入れたり、冷奴の上にのせたり、パスタにあえてみたり、ピザの上にのせて見たりと、納豆を使った料理にはいろ いろとチャレンジしてきました。そんな中で半年ほど...

実は数年前から豆乳をベースとしたヨーグルト作りに地道に取り組んでいます。最初に豆乳ヨーグルトの存在を知ったときは、あまり興味を惹かれませんでした。なぜかというと、昔小学生くらいの時に祖母の家に遊びに行くたびに、豆乳を出してくれていたのですが...

昨日山を歩き回ったということもあり、今朝は家族みんなでかなり朝からぐったりしていました。毛虫騒動もあり、余計に疲れたのかもしれません。普段しないことを経験すると心も体も緊張しますし、やはりコンスタントに日々運動することを大切だなと、改めて実...